人参，“百草之王”，自古以来一直被认为是上乘补品，也是药中之王，能够以一味中药立方的唯有“独参汤”，其更是具有回阳救逆，让脱证患者转危为安的功效。
林下山参，指播种在山林野生状态下自然生长的人参，习称“籽海”。林下山参是通化的瑰宝，其与野生人参的生长习性和生态环境一致，具有野生人参的品质和药用价值。古籍中记载的人参均为野生人参，现今可用林下山参替代，其年限越长，药效越强，价值越高。
通化市中医院主治医师孙艳艳：人参在助力改善疲劳方面的作用。
随着经济条件的改善和生活水平的不断提高，人们更加追求健康养生。而目前，多数人处于“亚健康状态”，这是一种介于疾病状态和健康状态的病名。脑力劳动者相对于体力劳动者患病率更高。
人参的化学成分有皂苷、多糖、挥发油、蛋白质、多肽、氨基酸、维生素、有机酸、微量元素等，其中人参多糖类含量约占5%，人参果胶约占20%，人参挥发油占总含量的0.1%—0.5%，具有抑菌、抗肿瘤、抗心肌缺血损伤、防辐射、降血糖、抗氧化、抗疲劳、免疫调节、抗骨关节炎等药理作用。人参水提物可提高抗衰老能力，是干预慢性疲劳综合征的有效手段。
通过服用人参，补益肺、肝、肾、脾，能起到明显的改善疲劳和补益五脏的作用。
日常可通过人参药膳进行调养。
人参炖鸡
组成：红参10克，约1000克重老母鸡1只，姜、葱、料酒、盐适量。
做法：红参加水浸软，切成薄片；鸡去毛及肠杂，切作块，洗净。将鸡与红参同放砂锅内，加姜、葱、料酒、盐，足量放水，盖好，先用大火烧开，再改用小火炖2小时，至鸡肉软烂即成。
用法：分2天食用。
功效：益气补虚。
适宜人群：适用于气虚乏力，时感精神、体力不济者。
医师简介： 孙艳艳，通化市中医院重症医学科主治医师，吉林省中医药学会第三届心衰防治专业委员会委员；吉林省中医药学会第二届药膳食疗研究专业委员会常务委员；吉林省中西医结合学会第四届呼吸病专业委员会委员。
主审 | 王远洋 审核 | 李蕴涵 编辑 | 李育莹
