1月1号元旦，记得提醒家人“3样不上桌，福气不进门”，3样指的啥？来了解！
元旦的到来，意味着旧年翻篇了，新的一年开始！我国地域广阔，各地的传统习俗各有不同，有扫尘、放鞭炮、挂灯笼、赏花灯、跨年晚会等，是为了辞旧迎新、增添元旦的热闹气氛。
此外，作为新一年的开端，元旦这天的饮食也很有讲究，家家户户除了要吃团圆家宴，根据习惯的不同，还会端上一些寓意大吉大利的特定食物。福随元旦，提醒家人“3样不上桌，福气不进门”，3样指的啥？都能带来哪些好运，来了解！
一，吃饺子：寓意团圆，招财
团圆的日子里，北方的餐桌上总有饺子的出现。一家人围在一起边包饺子边唠着家常，还时不时传来欢声笑语，享受这温馨的团圆时刻。人们认为元宝的形状跟元宝很像，寓意为招财进宝。
猪肉南瓜馅饺子的做法：
1，需要准备的食材：不面的南瓜，肥瘦猪肉馅，面粉
2，把面粉拌入清水，成面絮后揉成光面团，盖上盖子一旁饧制
3，南瓜去皮去瓤，擦成丝后简单剁一剁，加盐刹出水
4，肉馅入盆，搅入一些清水至滋润，再放葱姜末、十三香、酱油、料酒、盐，植物油，搅到细腻起黏
5，南瓜攥水后入盆，搅匀，馅就调好了
6，面团搓成长条，做面剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子。开水下锅煮熟，捞出上桌
二，吃汤圆：寓意团圆，生活甜美，时来运转
软糯香甜，百吃不厌，说的就是汤圆。元旦吃汤圆是南方的风俗，寓意团团圆圆，生活甜美。我更喜欢的是煮汤圆的过程，汤圆快熟的时候，在锅里不断地翻滚转动，又寓意着时来运转。
黑芝麻汤圆的做法：
1，需要准备的食材：熟黑芝麻粉，白糖，猪油，糯米粉
2，把糯米粉加热水拌面絮，揉成光面团，一旁饧制
3，黑芝麻粉里拌入猪油和白糖，搅匀后放冷冻室冻一会至凝固
4，面团搓成长条，切等大的剂子。取一个面剂子，两手团个小窝，放入芝麻馅，封口团圆形
5，都包好后开水下锅煮熟，加几颗枸杞点缀。连汤捞出，上桌
三，吃年糕：年年高
作为黏食里的年糕，是节日餐桌上很讨喜的美食，年糕，取年年高，学业高，事业高，生活水平高。南北方饮食习惯的不同，有糯米粉做的年糕和大黄米面年糕之分。
炒年糕的做法：
1，需要准备的食材：长条糯米年糕，鸡蛋，蒜苔，彩椒
2，把年糕顶刀切成微厚的片，蒜苔洗净切成段；彩椒切条；鸡蛋磕入碗里，加少许盐搅散
3，煮锅里加水烧开，倒入年糕煮软，捞出控水待用
4，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成块，铲出
5，锅里倒入蒜苔炒到起皱，倒入彩椒、年糕，加盐炒香
6，倒入鸡蛋块炒到油润，加酱油调味，炒匀后关火出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
