由于现在外卖行业的发达，大家似乎都已经习惯了点外卖，就连有时候一日三餐都离不开它，尤其是晚餐，毕竟下班回来后，部分人都不愿意下厨，觉得点外卖美味方便，其实偶尔几次倒没啥，长期这样，真的不可取，对健康不好。在我家，晚餐可是从来不点外卖的，自己做健康美味，干净卫生，吃了更安心。那下面就把我家最近一周晚餐分享出来，一起来看看吃了啥吧，还会附上详细做法哦，学会后让你一周晚餐不重样。
【韩式拌饭】
材料：米饭370克、五花肉180克、香菇4个、胡萝卜半根、豆芽菜一大把、小青菜8颗、荷包蛋1个、大蒜6瓣、韩式辣椒酱45克、芝麻香油10克、生抽17克、雪碧16克、熟的白芝麻5克
1、先做个韩式拌饭酱料，把韩式辣椒酱、生抽、雪碧、芝麻香油，熟的白芝麻倒入碗内，搅匀即可
2、锅内倒入小半锅热水和少许食用油，大火煮沸，将洗干净的豆芽菜下锅，焯烫至熟透捞出待用
3、起锅烧油，把大蒜下锅，小火煸香后，把切片的五花肉平铺锅中，用小火煎它，煎制期间需要多翻面
4、煎到五花肉略微上色，把它们推到一侧，然后将切片的香菇、切成丝的胡萝卜和洗净的小青菜倒进来，用小火煎至熟透，即可熄火
5、最后把米饭倒入大碗内，再把胡萝卜丝、豆芽菜、小青菜、香菇、五花肉和荷包蛋铺在米饭上，淋入做好的酱料，搅拌均匀就可以开吃了
小贴士：因为豆芽菜不易熟，所以我采用了水煮的方式加热它。
【酸奶蛋糕】
材料：鸡蛋6个（单个重量，带壳不低于58克）、细砂糖108克、浓稠酸奶180克、玉米油86克、低筋面粉141克、可可粉8克
温馨提示：我今天用到的烤盘是28.6cmx28.6cm，高度有6cm，如果你的烤盘是28cmx28cm，非加高版的话，建议使用的时候，将垫在烤盘里的油纸立起来，便于蛋糕爬升
1、先将蛋黄和蛋清分离，蛋清需要装在无油无水的盆中，蛋黄随便弄个碗装就可以了
2、然后把酸奶、玉米油倒入盆中，充分搅拌均匀后，将低筋面粉过筛进来，混匀至看不见干粉即可
3、再将蛋黄全部倒入进来，混合成细腻的面糊，放置待用，此时烤箱预热145度上下火
4、接着打发蛋清，将细砂糖分三次加入到盆中，用高速搅打到提起打蛋头，能拉出个小尖角，就可以了
5、取少许打发好的蛋白霜到面糊盆中，用刮刀以翻拌的手法混匀，等混匀后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆中，继续翻拌混匀
6、烤盘事先垫油纸防粘，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，表面大致抹平。蛋糕糊不要全部倒完，留少许下来，半碗的样子（平时吃饭大小的碗）
7、将剩下的蛋糕糊加入可可粉，混匀后装入裱花袋中，然后将可可蛋糕糊斜着一条线一条线的挤在烤盘表面，挤好后，再用牙签来回画出花纹，这一步也可以省略，我只是为了做好的蛋糕更好看而已
8、最后送入预热好的烤箱中下层，上下火140度，烤62分钟，烤好后取出，撕开周边的油纸散热晾凉，就能切块享用了
小贴士：可利用空闲时间，提前做好，这样下班回来可以直接享用，比较省事
【奶香蜜豆面包】
材料：高筋面粉365克、鸡蛋1个、耐高糖酵母4克、糖35克、盐3克、黄油30克、纯牛奶170克、蜜豆适量
1、除了黄油和蜜豆外，其它材料一起倒入面包机，用揉面键搅拌15分钟
2、15分钟后加入软化的黄油，继续揉面，一直揉到面团可以拉出大片不易破薄膜为止
3、揉好的面团分成6份，挨个搓圆后盖上保鲜膜，松弛5分钟
4、取一个松弛好的面团，揉几下排排气，再擀成长舌状，然后铺上少许蜜豆，由上而下卷起，剩下依次操作
5、全部卷好后，将其3个一组，摆入小吐司模具中，今天的量刚好可以烤2个模具，另外我用的模具尺寸是：长23cmx宽9.9cmx高5.5cm
6、将模具送入烤箱，烤箱中放一碗温热的水，关门选择发酵档，发酵到原来的两倍大即可。
7、面包发酵好取出，此时烤箱预热170度上下火，预热3分钟，最后送入预热好的烤箱下层，上下火160度，烤30分钟就好
小贴士：可以提前一天晚上，利用空闲时间做好，这样第二天就能直接开吃了，省事
【排骨土豆焖饭】
材料：排骨300克、土豆1个、米饭280克、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、盐少许、料酒1勺、葱花适量
1、将焯过水的排骨热油下锅，煎至两面焦黄后，倒入切块的土豆，爆炒半分钟
2、半分钟后调入生抽、老抽、蚝油、盐和料酒，翻炒至食材上色均匀熄火
3、将锅内炒到半熟的食材和洗干净的大米一起倒入电饭煲，再倒入适量的水，搅匀盖上盖子，选择煮饭键，等煮熟后撒上葱花即可享用scopendo.com
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【奶香南瓜糊】
材料：南瓜200克（去皮后重量）、糯米粉10克、牛奶100克
1、先将南瓜去皮切块，送入蒸锅蒸熟
2、然后把蒸熟的南瓜、牛奶和糯米粉倒入破壁机，搅打均匀
3、打匀后的糊糊，倒入奶锅中，小火边搅拌边熬煮，煮开就能享用了。
小贴士：熬煮南瓜糊糊的时候，如果觉得有点浓稠，可以再少量加点牛奶进来调合一下
【烧烤味炒意面】
材料：意大利面150克、葱花适量、辣椒面蘸碟10克、黑胡椒粉1克、孜然粉少许、生抽8克、热油30克、细砂糖3克
1、先来调个炒面用的调料汁，把辣椒面蘸碟、黑胡椒粉、孜然粉、细砂糖倒入碗内，淋上热油快速搅匀后，再倒入生抽，继续搅匀即可
2、接着把意大利面冷水下锅，煮到全熟，捞出过一下凉水，再控干水分
3、最后把意大利面和调料汁一起下锅，开启爆炒模式，一直炒到面条入味，撒上葱花即可出锅
【凉粉】
材料：绿豆淀粉100克、水800克、葱花适量、蒜粒适量、辣椒酱适量
1、将绿豆淀粉和200克水倒入碗中，搅拌成淀粉水待用
2、然后把剩下的600克水倒入不粘锅中，大火加热后转小火
3、倒入事先调好的淀粉水，边快速搅拌，边小火熬煮，一直煮到液体变成半透明状的糊糊即可熄火
4、把熬煮好的凉粉糊糊倒入容器中，室温晾凉凝固，就可以脱模切条了，切好后撒上葱花和蒜粒，再加入自己喜欢的辣椒酱，拌一拌就能开吃了
