近日，全市食品生产安全监管人员培训暨食品小作坊示范创建现场观摩会议在文水县召开。会议要求，要通过培训观摩全面提高全市食品生产安全监管人员的法律法规素质、专业知识水平和监督检查技能，进一步推动食品生产安全监管和食品安全生产，切实保障全市食品生产领域安全。
此次培训，邀请了国内省内知名专家和权威讲师主讲，培训内容既有法律法规，又有标准规范，将法律法规与专业知识融为一体，重点突出、翔实丰富、实用性强。培训形式既有理论授课，又有实战练兵，理论联系实际紧密，实操性指导性强。
今年以来，市食品安全委员会办公室创新食品安全监管工作，制定了《吕梁市食品小作坊示范创建标准》，开展肉制品和豆制品小作坊示范创建活动，创建了西城晋辉豆制品加工坊、城子村强则肉制品加工坊等一批示范小作坊，形成了可借鉴可复制的典型经验，在此次培训会上，面向全市推广，带动引领全市食品小作坊全面提升质量安全保障水平，推动食品产业高质量发展。
会议要求，元旦、春节将至，全市各级食品监管部门要积极推动主体责任落实，严格实行“日管控、周排查、月调度、年报告、培训考核”等质量安全管理制度，规范生产经营行为。要坚持“四个最严”要求，对食品生产者开展全方位、全过程的食品安全风险隐患排查检查，建立“风险隐患排查治理台账”，实行“对账销号”，加强跟踪复查，形成监管闭环。要对照年度考核指标，全面盘点工作进度，倒排工期，挂图作战，统筹推进各项工作。特别是对食品安全管理人员抽考、肉类产品违法犯罪专项行动、体系及飞行检查问题整改、抽检不合格企业监管、监督检查结果录入等5项重点工作，要加大力度，确保按时高质量完成工作任务。（记者 张文慧）
来源：吕梁日报
