为全力推进“百千万工程”，
激发农文旅融合新活力，
12月27日，2024年第三届蓬江
杜阮羊肉美食文化旅游活动
在木朗村举行开幕仪式。
本次活动主会场设在丰收的稻田上，以羊肉为媒，以美食会友，延续“江门三点三精彩之旅”，让市民游客在冬日暖“羊羊”的氛围中，感受杜阮魅力，品味羊肉醇香。
“此次羊肉美食文化旅游活动既展示了蓬江杜阮独特的饮食文化魅力，也进一步培育了杜阮羊肉等特色鲜明的乡村产业，为乡村振兴注入强大动力，希望杜阮镇以此次羊肉美食节为新的起点，深化农文旅融合发展，推动‘百千万工程’落地落实，为谱写蓬江高质量发展新篇章贡献杜阮力量。”蓬江区副区长吕文光在致辞中表示。
“杜阮羊肉美食文化源远流长，历经岁月沉淀，已成为杜阮独特的文化符号。本届活动深度融合农业、文化与旅游，让大家在品味羊肉美味的同时，领略杜阮深厚的文化底蕴和迷人的自然风光，感受‘百千万工程’给杜阮带来的新变化、新风貌。”蓬江区杜阮镇镇委副书记、镇长索良刚表示。
据介绍，杜阮羊肉的烹饪、食用习俗可追溯到新中国成立后，为了传承杜阮羊肉烹饪技艺这项非遗文化，不断创新羊肉菜式，杜阮镇首次进行了“杜阮老店”的探索性评选，评选出帮记羊餐馆、明记餐厅、山卡拉餐厅、寻味园、御香园大酒楼、百味园、泉景山庄、贵州凤情羊肉粉等8家“杜阮老店”。
帮记羊餐馆自1989年开办，至今已有35年的悠久历史，是杜阮镇颇具盛名的羊肉餐厅，帮记羊餐馆负责人黄卫帮分享道，“我们坚持传统的烹饪技艺，餐馆从一开始十多张桌子扩展到如今最高峰有200多张桌子，吸引全国各地的食客前来品尝，借助羊肉节这一契机，通过政府搭台、商家唱戏，不断提升杜阮羊肉的知名度。”
在集市现场，
每个摊位前食客涌动，
热闹非凡，
从经典的清汤羊肉
到花样繁多的
炆羊肉、烤全羊、烤羊腿、
羊肉串、羊肉烧烤
以及羊肉粉等各式佳肴，
一应俱全，
充分满足了
食客们对美食多样化的追求与渴望。
“杜阮老店”之一寻味园农庄负责人黄耀钧介绍道：“我们经营羊肉餐馆已经有18年。在羊肉节期间，我们不仅准备了传统的柴火炆羊肉、羊排，还特别邀请从马来西亚归来的乡亲们共同参与。”
今年，杜阮羊肉不仅被评为蓬江十大名菜，更首度开拓了一条广东省级精品旅游路线，助力杜阮文旅更上一层楼。
据了解，本次羊肉美食文化旅游活动将持续三天，从12月27日至12月29日，每天的10:00-18:00，市民游客可以品尝到各式各样的美食，市集还设置了儿童游乐区、萌宠乐园等互动区域，在享受美食的同时，也能感受到游玩杜阮的乐趣。
编辑 | 蓬江发布编辑部
来源 | 江门日报记者/任佳燕 刘淑君
