近日，在第二十一届中国国际农产品交易会上，青海省集中展示了其“绿色有机农畜产品输出地”建设成就，藏羊、冷水鱼等数百种产品精彩亮相。海东市互助土族自治县还做了专场推介，青稞酒、高原牦牛肉等深受客商好评，主打的“净土青海·高原臻品”无污染绿色生态牌十分亮眼。
众所周知，特色农产品重在“特”字，因与众不同的优点形成优势，故通常称为优势特色农产品。独有的特色，加上良好的品质，更容易吸引消费者，有利于打开市场并卖个好价格。因此，长期以来，各地农产品均主打“特色牌”。然而，这种情况近年来正悄然发生变化，随着大健康概念越来越深入人心，消费者在关注特色的同时，更加关心农特产品的绿色无污染。在国际贸易中，一些国家和地区对农产品的进出口绿色标准设定门槛较高。因此，农产品在主打“特色牌”的同时，还需打好“绿色牌”。
在生产端，顺应自然、保护自然，遵守相关行业规定，科学施肥用药，不违规使用饲料添加剂，同时，注重种植养殖环境的保护，不竭泽而渔，不向大自然过度索取，注重人与环境、人与自然、人与动物的和谐相处，加快形成绿色发展方式和生活方式，从食物源头上防止污染，把控好种养品质。
在加工运输端，注重绿色加工和绿色运输。优势特色农产品需出村进城或漂洋过海，才能为农牧民带来更大收益。因而，在加工时，要遵守行业标准，杜绝非法使用化工原料和滥用食品添加剂。在运输时，既要防止污染，也要防止为保鲜而采取不合规手段。总之，需要把经济活动过程的绿色化与结果的生态化紧密结合。
在消费端，加强生态文化赋能。近年来，生态赋能、文化赋能、互联网赋能已成为优势特色农产品借力发展、融合发展的重要手段。用好当地绿色生态文化的“背景墙”，突出产品的特色化、品质化和系列化，能够延伸产业链，提升价值链，实现生态价值转化增值，提高品牌溢价能力，以满足消费者的需求进而提升经济效益。如青海主打的“净土青海·高原臻品”无污染绿色生态牌，有利于为其优势特色农畜产品赋能，推动农畜产品向高水平供需平衡跃升，实现优质优价。
民以食为天，食品安全是底线，优势特色农产品打好“绿色牌”是必答题，更是加分项。所以，各地应建设好深厚的绿色文化，满足美好生活的本质需求，推动现代农业迈上新台阶。 （作者：拓兆兵 来源：经济日报）
