如何端牢“中国饭碗”？温铁军做客珠海，深度剖析→

“国以民为本，民以食为天。”

12月25日，

海口经济学院特聘教授，

国家粮食安全专家委员温铁军

做客2024年最后一期珠海大讲堂，

以《端牢“中国饭碗”的密码：

大食物安全观与城乡融合战略》为题，

深度剖析当前

国家战略的重要性与紧迫性，

解读“大食物观”蕴含着的宝贵时代价值。

活动吸引了全市众多专家、学者参与，

一千多人济济一堂，

探讨如何更好实现城乡融合发展、

赋能乡村全面振兴的时代话题。

大食物安全观与城乡融合战略

“早在20多年前，中央电视台颁发CCTV年度经济人物奖时，吴敬琏老先生说我是农业专家，我说抱歉，我只是成千上万个开展农村调查研究的工作者之一。”温铁军说。质朴的语言，传递出一位调研工作者的真诚心声。

大食物观是一个科学体系，涵盖粮食安全、食物生产、多元化供给、营养健康、绿色发展等方面，贯彻落实大食物观，需要学习领会好大食物观蕴含的“三个融合”，包括粮食安全与多元化食物体系相融合、食物生产与营养健康相融合、食物生产与绿色发展相融合。

长期致力于农业政策调查研究，温铁军对“三农”问题有着深刻的洞察和独到的见解。讲座伊始，温铁军从中国绿色经济的背景与问题入手，剖析了中国农村发展的历史经验，激发了大家对构建多元化食物体系、探索乡村振兴新路径的深入思考。

接着温铁军向大家解释：“为什么要讲绿色经济？多年以来，人们一提到农业，往往想到的就是增产，持续地强调增产，我们根本没想过农业会过剩。重资本、重装备的投入，化肥、农药、除草剂、转基因等方式改造了传统农业，结果就是产出大量增加，农业全面过剩。而大食物安全观、大食物体系、大农业体系、大生态体系等，逐步成为新的政策提法。”

随后，在讲座中，温铁军围绕“大食物观”在城乡融合实践中的具体应用展开了全面而细致的讲解。他通过引用实际案例，以平实而深刻的语言，向观众阐释了绿色经济和乡村结合的核心理念。“我不是强调给乡村新建一处厕所、粉刷一处房子就是乡村振兴，而是强调如何看待绿色经济和乡村的结合。我们要做的，是把绿色资产盘活，让生态资源价值转化，这是未来一个阶段的重要发展方向。我们要向田地要粮食、向森林要粮食、向海洋要粮食，同时不再单一强调粮食安全，更要因地制宜、宜农则农、宜粮则粮、宜牧则牧，这一点特别希望社会公众高度关注。国家的发展战略在调整，我们的思想认识也要与时俱进，大食物体系和大食物安全，不仅包含数量安全和质量安全，也包含资源环境的保护和对人类健康的维护。”

谈及珠海农业发展现状，温铁军也分享了他这几天的调研感受，他说：“珠海是一个沿海开放的城市，虽然农业不是这座城市的主业，但珠海农村里具有多种多样的乡土文化资源，有各种各样新鲜的东西有待发掘。在乡村发展、乡村振兴的大潮中，能够提升本地居民生活水平乡村资源开发是最有价值和活力的，也是最可持续的。在推动城镇化的进程中，除了必要的改造之外，应该让这些资源优先满足本地居民的使用、也尽可能让大家参与到地方发展的讨论之中。”

讲座中，温铁军还指出，在新的历史时期，乡村振兴工作应积极响应党的号召，将新型城镇化融入新型县域经济发展之中。温铁军分析了过去乡村发展中存在的问题，如资本下乡与农村产业规模化过程中忽视市民与农民共同利益的现象，并提出了在新大食物体系下，需整合各方利益，鼓励市民与农民携手合作，共同维护大食物体系的安全与稳定。他还倡导通过绿色生产和消费模式，重构乡村产业体系，适应生态文明建设的新要求。

整场讲座发人深思
为观众打开思考之门

从大食物体系的战略调整意义，到我国粮食安全面临的现实挑战，再到构建大食物安全体系的实践路径，温铁军都进行了系统而详细的阐述，为观众打开了一扇全新的思考之门。

在互动环节，温铁军耐心为大家答疑解惑。被问及当下乡村旅游发展方向，温铁军谈到，现在乡村已经从休闲旅游产业向康养产业过渡，各地农村正在逐步转型，从一般的农文旅结合转向生命产业，包括康养、寿养、医养等领域，同时考虑如何将乡村资源、旅客资源数字化，将休闲旅游所形成的客源变成行业的数据库，并针对数据库中的消费者场景深入挖掘，进而利用消费者场景描述去开发客户资源，从而带动乡村中多样化、生态化的产品。

“温教授的讲座让我深刻认识到，大食物体系与粮食安全是一个复杂又紧迫的课题，需要我们从政策制定、实践探索、社会参与等多个层面共同努力，努力实现国家粮食安全的长治久安和人民群众的食物营养健康。”观众刘女士说。

专程从广州前来参与讲座的黄先生说：“一看到珠海有温老的活动我马上报名，讲座虽然时间不长，但是能近距离聆听温教授的讲述，感受到他这份对中国农业、农村的拳拳之心，不虚此行。”

“2024年珠海大讲堂一共办了十期，我每期都来，丰富了精神生活，拓展了知识面，收获满满。”市民鲜女士说，“期待明年能够继续参与大讲堂的活动，不断提升自己。”