1949年8月份，开国大典前夕，群工部部长李维汉同志敲开了周总理办公室的门，“总理，大家的工作都安排得差不多了，就是李开文同志这里，出现了些问题！”
看着总理关切的目光，李维汉同志叹了口气，“他觉得自己不适合组织安排的工作，坚持要回家乡基层去。”很快，李开文的情况便上报到毛主席处。
“老班长为革命奋斗半辈子，不容易呀，不留在我们身边谁照顾他呀？”言语间的留恋之意溢于言表。这位李开文同志，究竟是什么人？为什么让毛主席如此依依不舍？
李开文同志，与毛主席确实颇有渊源，毛主席最早听说他的名字，是在1935年，红军长征途中，李开文担任部队的炊事员，背着一口大锅，跟着部队艰难的行进。
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越深入草地，能吃的东西就越少，作为炊事员，眼见战士们饿得一个接一个倒下，李开文急得直掉泪。野草、草根、皮带，只要能吃的东西，便都煮进李开文的那口大锅。
最为难的还是点火，草地到处都是污水沼泽，根本点不着火，天上还时不时的下雨，刚开始的几天部队连一把点火的干草都找不到，常常穿着湿衣又冷又饿的熬到天明。
李开文苦思冥想，终于想到一个“好主意”，他将草用手拧成半干后，直接贴在胸膛和肚子上，用自己的体温将草烤干，到了生火的时候，李开文总是能第一个引燃火堆。
他所在的炊事班，也成为整个红军的“火种”，大家围着他请教引火密诀，李开文却笑而不语，终有战友发现他的“秘密”，他已患上严重的风湿病，走路都打晃。
他为战友们所付出的一切，得到所有战士们的敬重，大家都亲切的称呼他为“老班长”，毛主席也知道红军队伍里，有一位可亲可敬的“老班长”，特意来看望他。
至此之后，毛主席也亲切的称李开文为“老班长”。1936年，党组织长驻革命圣地延安，为破坏革命成果，敌方特务对延安进行了疯狂的渗透和破坏，有几次险些伤及各位领导。
这一天，正在班里做饭的李开文接到通知，马上到延安报到，能去延安工作的消息，让李开文激动不已。待赶到延安，周总理来接他，给他的工作任务是给中央首长做饭。
李开文简直不敢相信自己的耳朵，怀着忐忑的心情将做好的饭菜送到首长们桌前，毛主席看到他大喜，“老班长，是你呀，辛苦你管我们的伙食喽”桌上顿时笑声一片。
从此，李开文便负责中央首长们的伙食，这一做便是十余年，他为人憨实耿直，实事求是，从来不做弄虚作假的事情，也最讨厌以权谋私。首长的伙食饭比大食堂要精细些。
当时首长身边的秘书、警卫员和工作人员们便也跟着蹭首长们的小灶吃，常常没到月中小灶伙食费便不够了，毛主席等首长便自己少吃，或出钱贴补，李开文都看到眼里。
于是，他便把严了小厨房的门，以身作则，号召所有工作人员都正常吃大食堂，坚决不允许任何人占公家的便宜，甚至不惜得罪人，他的行为毛主席得知后，大加赞赏。
月底，小灶的伙食费不但没有超标，反而节余了100余元，首长们的伙食质量也大有改善，这让毛主席非常高兴，夸赞李开文是有原则有立场的好同志，号召大家向他学习。
而勤勤恳恳的老实人李开文，也曾惹得毛主席大发雷霆。1943年3月份，国民党胡宗南决定兵分九路“闪击延安”，关键时刻，毛主席决定带领延安军民战略性撤离。
命令来得突然，李开文只能将物资补给藏好后，带着必需品匆匆跟着部队撤离，由于准备不足，几天后我军的物资补给出现供应紧缺的情况，李开文的小食堂也断粮了。
眼见着毛主席等首长们都以身作则开始与战士们一起挨饿，李开文坐不住了，他铺开了地图开始琢磨，晚上部队扎营后，他悄悄带几名炊事班的战士，拿着扁担离开驻地。
守卫的战士见老班长一行人整夜未归，担心出事，次日一早报告给毛主席，毛主席知道老班长担心他们挨饿，出去找吃的去了，可是国民党大军近在咫尺，延安岌岌可危。
李开文的行为实在太危险了，又生气又担心的毛主席大发雷霆，正发火，忽听房门一开，李开文端着热腾腾的饭菜笑呵呵的走进来，“主席，我错了，大家趁热吃菜吧。”
说着，又将筷子一一递给各位首长，又汇报道，“我们一共七人出发，全部归队，把之前藏的粮食和副食品都带回来了，战士们也开饭了，您吃些饭，消消气再批评我”
李开文的一番话，让主席的气全都消了，他紧紧握着李开文的手，半晌笑着对大家说，“大家吃饭，吃饱了好打仗。”李开文的行动，有效的保障了指挥部的供给。
新中国成立后，组织上为所有为革命付出的老红军战士们都安排了较高的职务待遇，但李开文却并不想要这些，他永远记得自己离开家乡闹革命时，妻儿恋恋不舍的泪光。
革命胜利了，他也该回乡为家乡做贡献。毛主席挽留他，“老班长，总理安排你去天津冰糖厂当副厂长，不好么？”李开文笑着摇头，“糖再甜也不及家乡的水甜哪。”
主席听了，明白他是想家了，又关心的问，“听说你坚持回乡，是为了还债？经济上有困难嘛？说出来咱们共同解决！”李开文感激的笑着摇头，“经济没有困难。”
他眼眶泛红，“我欠下的是愧对妻儿的感情债，几十年没有回去，他们都吃苦了，革命胜利了，我应该回去找他们了。”毛主席沉默半晌，理解的点点头，支持他的选择。
回到家乡后，李开文同志担任家乡粮管所的副主任的职务，他没躺在功劳簿上享受，依旧兢兢业业为党和国家做工作。并因出色的成绩光荣的成为五一劳动奖章的获得者。
1956年，他作为劳动模范被国家邀请登上了天安门城楼，毛主席看到他惊喜不已，一声亲切的“老班长”两双大手紧紧的握在一起，胜似千言万语。
