我们都知道，饭要想吃的对胃口，那一道可口的下饭菜少不了，鲜香开胃的下饭菜，能够让人食欲大增，那今天猴妹就给大家分享一道下饭菜做法，简单易学，厨房新手也能轻松上手。
下饭的蔬菜有很多，比如土豆、辣椒、白萝卜等等，今天给大家分享的下饭菜，用到的主要材料是白萝卜，也是我最爱的蔬菜之一，白萝卜在烹饪过程中，因为吸汁的特性，让它吃起来更有滋有味，尤其是和肉一起炖煮，吸收了油脂的白萝卜，那香味绝了，用来下饭简直不要太赞，不夸张的说，用它配白米饭，我能吃两大碗。那话不多说，接下来就把我家白萝卜常用的做法分享出来，感兴趣的朋友可以收藏试试哦！
【酱香萝卜炖肉】
所需要的材料：五花肉一块、香葱2根、白萝卜一根、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱3勺、料酒1勺
1、先来处理材料，把白萝卜洗干净后切成块状，五花肉洗干净切成有点厚度的片状，香葱洗净切成葱花。这里五花肉也可以用排骨或者鸡翅根替代，烧出来也很好吃
2、锅内倒入少许油，油温烧热后，把五花肉下锅，大火翻炒，要把五花肉肥肉部分的油脂给逼出来，烹炒期间，需调入料酒，帮助去腥
3、然后调入生抽、老抽、蚝油和豆瓣酱，翻炒至上色均匀justdosms.com
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4、接着我们倒入与食材平齐的水，盖上盖子，大火煮沸后，转小火焖煮
5、煮个35分钟左右开盖，如果此时锅内汤汁剩余太多的话，可以开大火收汁，等汤汁浓稠，撒上葱花就可以熄火出锅了。今天这道菜没有放盐，是因为生抽、蚝油和豆瓣酱都带有咸味，所以不需要再额外加盐，如果你觉得味道偏淡的话，可以在收汁的时候，适量加点盐进去综合一下就好。
6、这道菜也太下饭了，餐桌上有了它，饭都能多吃2碗，做法还简单，你们快来试试吧！
