12月17日，四川省绵阳市市场监管局科技城新区分局接12345消费者投诉称：12月16日17时左右在元通农贸市场某商户(下称当事人)处购买了蒜苗，因晚上烹饪时锅内残余的液体呈蓝色，认为蒜苗被染过色，存在食品安全隐患，希望市场监管部门调查处理。
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接到消费者反映的问题后，绵阳市市场监管局科技城新区分局迅速响应，第一时间安排执法人员联系农贸市场开办方锁定当事人,依法开展调查取证,当事人出具了进货票据和前一天的快检合格证明,无法认定违法事实。
为了消除消费者疑虑，切实保障百姓食品安全，绵阳市市场监管局科技城新区分局立即对当事人蒜苗进行再次快检。经检测和调查，当事人暂不存在非法添加有毒有害物质和进行危害性处置的情况。通过联系专业人士对蒜苗颜色成因进行分析研判，该蒜苗呈现蓝色是因为使用了波尔多液，波尔多液是一种保鲜剂，被广泛应用于果蔬、花卉病害的防治上，当其与水反应，会生成蓝色的氢氧化铜沉淀物，可通过反复清洗去除该蓝色沉淀物。
绵阳市市场监管局科技城新区分局针对问题成因一方面对当事人进行了教育和引导，要求当事人减少保鲜剂使用，避免造成消费者权益纠纷和减少食品安全问题发生几率；另一方面同消费者进行解释、沟通，疏解消费者紧张情绪和疑虑。
经沟通、调解，当事人主动为消费者进行了菜品更换，并赠送了小礼品，消费者表示理解和原谅，并在微信朋友圈发长文绵阳市市场监管局科技城新区分局的快速处置化解矛盾表示感谢。最终，该案获得圆满解决。
本案市场开办方迅速提供商户有关信息，锁定相关当事人，并且积极参与调解工作，为快速化解矛盾发挥了重要作用，是绵阳市市场监管局科技城新区分局扎实基层工作成效的具体体现，该局致力于标准化局（所）建设，下辖两所均配备有农产品快检室，对相关消费者纠纷及案件办理工作提供了及时的硬件支撑；今年以来，该局充分利用质检所、计量所等技术机构的专业支撑，有效运用于“某加气站压力容器附属管道漏气事件”“某车行销售不合格电动自行车案”“工业产品销售单位质量安全主体责任清单定制”等工作，取得了较好的效果；全面贯彻“管农贸市场，先管开办方”的监管理念，指导市场开办方理顺商户管理模式，建立农贸市场“行政+民事”管理机制，督促各商户落实食品安全主体责任。（常晓丽）
