德国圣诞市场万花筒

岁末的怀恋与欢喜

圣诞树、圣诞日历等人们耳熟能详的圣诞节庆习俗,最早都源自德国,德国圣诞市场也正是以其悠久的历史与丰富多彩的传统闻名于世。




Merry

Christmas


德累斯顿的斯特里兹圣诞市场被认为是世界上第一个真正的圣诞市场,历史可以追溯到1434年。

冬天的到来,意味着节庆的日子不再遥远。犹记得新春到来之际,国内街头巷尾都是张灯结彩、红红火火,整个城市都在喜庆的节奏中律动。夜幕降临时,万家灯火辉煌,大大小小的城市在这一天都成为名副其实的不夜城。灯光秀、庙会、文艺汇演,越来越多创新形式的文娱活动将城市装点得热闹非凡,异彩纷呈。

而我也在岁末时节走入德国的圣诞市场,感受不同国度在迎接新一年的降临时,那种相似的悸动与祈盼。

德国的圣诞市场世界知名,其独特魅力源于德国特色的传统氛围与文化底蕴。漫步在市场中,大家仿佛进入了一个古典的童话世界,满眼都是装饰一新的小木屋。绚烂的彩灯和璀璨的圣诞树装点着整个市场,营造出温暖宜人的氛围。手工艺品的摊位上摆满了精致的玩偶、雕刻品、羊毛制品与许多复古二手小物件。各式各样的德式美食,香肠、姜饼、烤苹果、烤栗子和热红酒散发出迷人的香气,将凛冬的寒气蒸腾隔绝在烟火气之外。

事实上,圣诞树、圣诞日历等人们耳熟能详的圣诞节庆习俗,最早都源自德国,德国圣诞市场也正是以其悠久的历史与丰富多彩的传统闻名于世。不过,每个城市的圣诞市场都有其与众不同的独到之处。



弗莱堡圣诞市场上多彩的木制装饰与玩具

在纽伦堡,从主广场延伸至圣劳伦斯教堂的圣婴市集和孩童圣诞市集,构成了欧洲最大、德国最古老也最具代表性的圣诞市场。也正因为这里的市集实在过于有名,常常会人山人海。每年11月末,会有一位身着天使长裙、头戴金色皇冠的年轻女子为这场岁末最重要的活动开幕,宣告着一年即将收官,又到了回顾与展望的时节。市集上,那一座座独特精致的天使饰品中,也凝聚着圣诞的祝福之意与守护之愿,让人们深切感受到这座“天使之城”与中世纪玩具之城的魅力。

柏林圣诞市场,是多元文化的交汇地。每年都有近70处圣诞市集装点在柏林大大小小的角落,波茨坦广场、亚历山大广场、红色市政厅、御林广场、洪堡论坛、夏洛滕堡宫,这几处市集已成每年都必须打卡的经典“机位”。不论在哪一处,柏林的圣诞市场都可谓全欧洲最多元最丰富的市集,充满“multi-kulti”(多元文化)的文化氛围。市场上不仅能看到充满德国风味的特产,也有来自全球各地的手工艺品和美食。脍炙人口的圣诞音乐和独具匠心的现代艺术表演更是令整个市场生机勃勃,充分反映出柏林国际化大都市的底色。

汉堡圣诞市场,是海港城市的温馨之所。汉堡位于美丽的海边,市场上的装饰品和手工艺品也多以海洋为主题,为这座现代化城市注入了温馨的传统元素。从市政厅市场的传统集市、少女堤(Jungfernstieg)上的“白色魔法”(Weisser zauber)集市、圣佩特里圣诞市场到个别街区的可爱小摊,温暖美好的圣诞集市遍布全城。在圣诞期间,汉堡的每个角落都闪闪发光。在这里,人们可以品尝到来自北海的新鲜海鲜,感受海港城市特有的风味。在一年中最宜沉思与享受的时刻,烛光和饼干的香味、海风与霜花构成了一个个浪漫的夜晚。

慕尼黑圣诞市场,是巴伐利亚的欢乐庆典。这里最著名的应当就是玛利亚广场的中央市集和慕尼黑皇宫庭院中的“圣诞村”了。慕尼黑的圣诞市场展现了巴伐利亚地区热热闹闹的欢乐氛围,市场上如木雕等传统手工艺品和传统的巴伐利亚服饰是最好的收藏品。这里的美食也是一大特色,从传统的烤香肠(Bratwurst)到美味的巧克力以及慕尼黑最为知名的啤酒,都让人回味无穷。

法兰克福圣诞市场,是国际金融中心的节日狂欢。法兰克福是德国的金融中心,其圣诞市场也以其独特的现代氛围脱颖而出。最大的市场以罗马贝格广场为中心,一直延伸至美茵河畔。其摊位十分多样,既有传统的德国手工艺品,也有来自世界各地的国际特色商品。圣诞市场周边的摩天大楼鳞次栉比、灯火辉煌(这在德国可不常见),为整个市场增添了一份现代化的气息。

杜塞尔多夫圣诞市场,让艺术之城独具魅力。杜塞作为德国西部一座充满艺术氛围的城市,其圣诞市场也以独特的艺术品和文化活动而尤为引人注目。杜塞城内共有七个圣诞市场,每个市场都有一个特定的主题。市场上的手工艺品往往兼具现代感和创意,各类艺术表演和展览也使这里的圣诞市场充满了文艺气息。


科隆大教堂前的广场上流光溢彩的圣诞市场

德累斯顿圣诞市场,是木雕工艺的艺术殿堂。德累斯顿的斯特里兹圣诞市场(Dresdner Striezelmarkt)被认为是世界上第一个真正的圣诞市场,历史可以追溯到1434年。这个市场以传统的埃尔佩尔曼木雕工艺、世界上最高的阶梯金字塔和可以俯瞰市场全景的摩天轮而著称。另外,这里的特色果仁面包史多伦(Stollen)也是人们必须品尝的圣诞特色。

科隆圣诞市场,是大教堂前的流光溢彩。科隆的圣诞市场位于哥特式大教堂前的大广场上,巍峨耸立的教堂映衬和营造出蔚为壮观的视觉效果。市场上竖立着巨大的闪耀的圣诞树,特色美食土豆饼(Reibekuchen)和腌肉香肠(Mettwurst)则为市场点缀出馨香的烟火气。另外,科隆比利时区附近鲁道夫广场(Rudolfplatz)上的尼古拉斯村也是非常有名的圣诞市集,整个街道被打造成了圣诞风味满满的乡村小巷,成为值得一探究竟的打卡点。

弗莱堡圣诞市场,是绿意盎然的城市角落。弗莱堡坐落在黑森林脚下,并因其现代的绿色理念而闻名德国。这里的圣诞市场当然也与可持续发展的理念一脉相承,市场上的装饰主题以自然元素为主,树木、松枝和红色蔓藤勾勒出一处充满自然之美的所在。弗莱堡的美食也格外注重新鲜和有机,为流连其间的游客带来一场味蕾的盛宴。

特里尔圣诞市场,充满中世纪的复古浪漫。被特里尔大教堂和主市场环抱的市集上,设有近百个摊位,可以欣赏从木偶剧到小夜曲的丰富节目。2022年,来自160多个国家的游客都选择了特里尔圣诞市场作为他们的“德国最爱”。若在这个被屡屡评为“德国最佳圣诞市场”上尝到了摩泽尔地区有名的热饮(Glühviez)更是会不由感叹,人们对特里尔的赞美所言非虚。


陶伯河畔的童话小镇罗腾堡中洋溢着圣诞气息的沿街小屋

罗滕堡圣诞市场,则弥漫着历史文化的浓郁气息。坐落于陶伯河畔的罗腾堡是驰名世界的童话小镇之一,而在游览这座麻雀虽小、五脏俱全的小镇时,参观一下袖珍而精美的圣诞市场也是一种十分梦幻的体验。这里更像是一个时光隧道,老城被古堡的塔楼守护在内,湍急的小溪穿行城中,身边皆是古色古香的小木屋,到处都充满圣诞气息,在小巷拐角处不经意就能遇到大大的毛绒熊玩偶或是胡桃夹子人偶。而在逛圣诞市场时,大家也一定不会错过当地特色美食,因为这种油炸后涂上糖霜的球状糕点“雪球”(Schneeball)摆在几乎每一家甜品店和咖啡吧的橱窗里,成为罗滕堡令人记忆深刻的美味圣诞符号。

除此之外,艾森、巴登巴登、亚琛、不莱梅、埃尔福特、莱比锡、维尔茨堡……每一个城市都拥有自己的圣诞市场,人们也都有自己的独家方式庆祝圣诞季与新年的到来。

漫步在德国的街头,圣诞市场给人以一种喧腾的、安心的温暖。只见熙熙攘攘的人群中,人们的脸上洋溢着笑容,彼此分享着美食、期待与爱,这同年味对每一位中国人的意义冥然暗合。在工作的重压下,在忙碌的生活中,除旧迎新的节日给予了人们一个难能可贵的放慢脚步、静心感受的机会:曾经的故事,在这一刻变得更加真切;对未来的期待,也在这一刻沉淀得最为明晰。或许这正是节日的真谛,一种在心底深处生发的对亲情的怀恋,和对幸福的慨叹吧。

文字|沈雨晴

责任编辑|刘婕



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