苏系国家有一个很明显的特征，那就是实行物资供给制度，即大部分的生产物资都由国家进行统一分配。
而随着岁月的推移，现在还实行物资供给制的国家也仅有朝鲜和古巴这两个国家了。
而物资供给制度的一大特征，那就是买东西需要各种的票证。
比如你想去买大米，那么不仅需要带上现金，还得要带上粮票。没有粮票的话，是无法在国营商店中买到粮食的。
没有粮票的话，怎么办呢？那就只能花高价钱，从所谓的“黑市”购买了。黑市的粮食并不便宜，一般要达到普通粮食的双倍价钱了。
买粮食需要粮票，买布需要布票，买食用油需要油票，买肉呢，也需要肉票。
我们在朝鲜旅游的时候，曾经问过带我们团的金顺姬导游，朝鲜人是如何买肉和吃肉的。
在金导游的解释下，我们对此也算有了如下的了解。
首先，朝鲜的肉票有好几种，主要是按照重量进行区分。最低的肉票是半斤的，然后是一斤的，两斤的，三斤的，五斤的，十斤的等等。
在每个月的月初，朝鲜的有关单位就会把肉票发放给单位的职工。不同的城市，发放的肉票是不一样的。
比如，平壤作为朝鲜的首都，得到了朝鲜全国大部分的资源倾斜，像什么蛋奶肉鱼白糖食用油之类的食品，都是优先供给平壤老百姓的。
一般而言，平壤市民们每个月的猪肉供给量是三斤左右，即每个月能得到一张三斤的肉票。
而其他普通的朝鲜城市的居民，每个月大概能领取到一斤到两斤左右的肉票。
朝鲜的猪肉都是在国营商店中售卖，如果当天想去买猪肉的话，必须得早点去排队。
因为商店里的每天售卖的猪肉都是限量的，去晚了的话，很可能就没有猪肉了。或者呢，就会只剩下没人愿意买的猪排骨了。
是的，你没有看错，朝鲜人买肉时不喜欢买排骨或是猪瘦肉。
相对而言，他们更喜欢买肥猪肉，或是半肥半瘦的猪肉。
因为在朝鲜人的日常饮食中，油水并不多，而吃一些肥猪肉可以解馋，让肚子不再空落落的。
此外，朝鲜人在买到肥猪肉后，除了拿出一部分做成肉菜吃掉外，剩下的肥猪肉则会炼制成白白的猪油。
这样的话，每次炒菜的时候，都能挖上一勺猪肉，让蔬菜中也有了猪肉的香味，大家吃饭也就更加地有食欲了。
而熬猪油剩下的猪油渣，也可以用来做菜，朝鲜人一般用猪油渣炖白菜，那味道也是香气扑鼻，令人垂涎欲滴的。
以上是朝鲜城市居民吃肉的过程，而朝鲜的农民们一般是不发放肉票的。
如果他们想吃肉的话，一般有以下四种方式。
第一种，和当地有肉票的国营农场职工们换，一般是用钱或是土特产兑换。
第二种：在自留地中养猪养鸡，然后等到家禽们长大后，再宰杀吃肉。
第三种：等到年底的时候，村里会把养了一年的年猪宰杀了，然后给每家每户分一两斤肉。
第四种：朝鲜的生态环境很好，野猪、野兔、野生鲫鱼很多。当农闲的时候，朝鲜农民可以捕捉一些回来吃肉解馋。
总而言之，随着时间的流逝，朝鲜人民的吃肉频率也是越来越高，人均肉食品分配额度也在逐年增加。
现如今，很多朝鲜人都过上了能经常喝到肉汤的幸福生活。
在此，我们也衷心地祝愿朝鲜老百姓的生活能够越来越美好！
