人类捕鱼的习惯，也许从新石器时代就已经开始。人类的生活早已与鱼休戚相关，
直到今天衍生出一批“野生”垂钓大军，钓鱼成为许多人休闲的方式之一。然而，有那么几种鱼号称“牢底坐穿鱼”，令众多钓鱼佬退避三舍。
身披斑斓：花鳗鲡
在“牢底坐穿鱼”的阵营中，率先脱颖而出的是花鳗鲡。花鳗鲡是鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属鱼类，体表多为灰褐色，上面缀有炫目斑点，犹如身披霞彩斑斓一般，十分惹眼。花鳗鲡身体粗壮，但是身型却十分绵长。
它们头圆眼睛小，身体前半段呈圆柱形，后半部分则稍扁。这使得花鳗鲡在水中的游动格外灵活、快速。花鳗鲡主要分布在我国浙江、福建、海南，因其独特炫目的身姿受人喜爱。
虽然，它们也曾被做成人类餐桌上的美食，但是已经跻身“牢底坐穿鱼”行列，因逐渐锐减的数量，目前位列我国二级保护野生动物。值得一提的是，花鳗鲡并不像人类所看到的那般温顺柔弱，反倒是拥有十分凶猛的性情。
花鳗鲡是十足的夜行者，擅于蛰伏，也擅于攻击。它们通常以鱼、蟹、水生昆虫为食。靠着出色的生存能力，花鳗鲡原本可以在自己的水域内，安之若素地生活着。
没想到过于艳丽的外表，以及异常肥嫩鲜美的肉质，使其一度成为人类餐桌上的常客。
花鳗鲡的有名程度，从古著《说文解字》中就可窥见一斑。只不过那些对花鳗鲡大快朵颐的日子已经过去，现在要是吃上一口花鳗鲡肉，公检法就会立马闪现。
鱼中活化石：中华鲟
中华鲟被誉为“鱼中活化石”，它们是鲟形目鲟科鲟属的鱼类动物。历史上，中华鲟最早的时期是在1.5亿年前。如此强悍的生存基因，放在今天谁不说声“牛”！
中华鲟的延续，不仅具有生物进化的意义，还承载了十分重要的历史和文化价值。因此，中华鲟也被视作“鱼中大熊猫”般的存在。
中华鲟跟花鳗鲡是典型的肉食主义者，通常以软体动物、小型鱼虾为食。嗜肉的中华鲟将自己吃得膘肥体壮的，据了解，它们体重最大可达500千克。
中华鲟的长相极具标志性，犹如精干的游泳健将一般，头呈三角形；吻尖长，身体呈现长梭形，胸腹部则平坦无虞。由于中华鲟过于稀缺，处于“国保”梯队的最高级别，即使放在世界上，也属于极危等级。
亮眼夺目：黄唇鱼
黄唇鱼跟普通家鱼相比，在颜色上就有明显的差异。黄唇鱼通体亮黄，在水中游动时，熠熠生光。黄唇鱼体长，侧扁，头大，背部隆起有弧度。黄唇鱼上领外行牙齿较大，但排列稀疏，齿呈锥形。上颌内行牙细小，列成细密的牙带。
黄唇鱼主要栖息在近岸海域中，珠江口海域、舟山海域、泉州湾海域等地都能看到它们的踪迹。黄唇鱼是典型的肉食主义者，大型甲壳类动物是它们的最爱。
黄唇鱼虽然捕食能力强，但是它们却十分厌恶强光。因此，黄唇鱼通常在水深约50米至60米的海域活动。黄唇鱼有集体产卵的习性，而且个性机警，那么说来，它们的数量的应该越来越多才是。
不过现实却是，黄唇鱼因过度捕捞，数量已经极为稀少，甚至濒临灭绝的处境。
目前，黄唇鱼位列国家一级保护动物，为了恢复这一特有鱼群，2005年，相关保护部门对其进行人工哺育。以期有一天能够在海域中，重现满载橙光的黄唇鱼翩然若飞的身姿。
古时珍馐：松江鲈
松江鲈是历史悠久的古时珍馐。最早出现在《后汉书·左慈传》中：“珍馐略备，所少松江鲈鱼耳。”松江鲈以味美独到，驰骋古人世界。晋代葛洪推崇道：“松江出好鲈，味异他处”。
因为经常出现在古人的餐桌上，松江鲈被赋予许多亲切的称呼，比如花鼓鱼、花媳妇。松江鲈是鲉形目杜父鱼科松江鲈属鱼类。松江鲈的鳃膜带有橙红色带状斑，这是它们身上的标志之一。松江鲈鱼体上的鳍部都带有褐色斑点，背鳍有黑色大斑，而腹鳍则呈白色。
松江鲈成鱼呈现黄褐色，繁殖期为了吸引异性交配，其体色会跟着变化，变得十分艳丽，犹如“鱼中孔雀”一般进行“疯狂”的求偶行为。松江鲈在松江秋季产量较多，它们主要分布在黄海、渤海等地，喜欢栖息在浅海、淡水湖泊之中。
值得一提的是，松江鲈也是肉食主义者，相比较之下，它们的性情则更为凶残。在鱼苗阶段就产生了相互蚕食现象，繁殖期则会用武力争夺交配权。在生殖上，松江鲈属于配对穴居繁殖。
松江鲈鱼肉鲜美，从古至今都备受赞叹，是宴客的必备菜肴。不过由于长时间大量捕捞，再加上近现代的城市化、工业化污染，导致松江鲈的数量大大减少，栖息场所遭到严重破坏。想要恢复松江鲈的之前的种群态势，任重而道远，现在它们有了国家二级保护动物的护体铠甲，被禁止交易和捕捞。
头大体宽：大头鲤
大头鲤是鲤形目鲤科鲤属脊索动物。大头鲤最大的特点就是头大体宽嘴大，上下颌等长，背鳍有硬棘，棘后缘有尖锐锯齿。大头鲤在水里游动的时候，具有黄绿色的光泽，但实际上大头鲤的体表通常为青灰色，腹部则呈银白色。
大头鲤尤为挑剔，栖息地较少，仅分布在云南星云湖和杞湖等水域。大头鲤虽然“娇气”，但是它们的个性却相当活泼，常像游泳健将一般在水中快速地游动，自娱自乐。
大头鲤因为其稀奇性，原本也是人类餐桌上的常客，尤其是在20世纪50年代，大头鲤的产量进入高盛期。但是在大量的捕捞以及鱼群正常繁衍被破坏之后，现在的数量已经锐减。大头鲤不仅是国家二级保护动物，还被世界自然保护组织认定为极度濒危程度，真堪得上“牢底坐穿鱼”。
垂钓怡情，但千万要擦亮眼睛，远离“牢底坐穿鱼”。不然，即使是误钓再放生，也是很难说清楚的，感谢您的阅读。
