品美食：运城大盘鸡
黄米油糕
晋祠桂花元宵
铜火锅
大同古都灯会
游美景：吉县冰瀑玉壶
大同魏都水世界冰雕
太原映山湖滑冰车
盂县大汖温泉
春节是最具代表性的中华传统节日，“回家过年”是中国人最深的乡情、最浓的乡愁。12月4日，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”申遗成功，这一喜讯不仅彰显了中华文化的深厚底蕴，也为即将到来的新春佳节增添了浓厚的喜庆氛围。
山西作为中国年最早发源地之一，丰富多彩的年俗活动和美味诱人的过年美食，共同编织出一幅幅充满乡土气息的春节画卷。
从南到北、从东到西，山西各地的年俗活动各具特色、精彩纷呈。怀仁旺火熊熊燃烧，娘子关跑马排激情四溢，柳林盘子会热闹非凡，还有各式各样的花灯在山西各地璀璨夺目。忻州古城的花灯会、大同古都的灯会、平遥古城的花灯庙会等，无不都承载着匠人的心血和祝福。这些传统年俗活动不仅展示了山西人民对春节的热爱和庆祝方式，更体现了他们对历史文化的传承和尊重。
说到春节，怎能不提美食呢？山西的过年美食种类繁多、口味各异。用黄米做外皮的油糕，里面包着枣泥、汤料或者豆沙，经过高温油炸后，色泽金黄、外皮酥脆，内里软糯，寓意“爬高头”。山西特色的铜火锅称为旱火锅，包含丸子、酥肉、肉片、海带丝、白菜、粉条等，味道丰富多样。在晋南地区，运城的大盘鸡麻辣辛香，色香味俱全；霍州年馍花样繁多，造型逼真，没有食品添加剂，却能放3个月不变质。在晋北地区，大同的兔头红润诱人，香气四溢，寓意着丰收和富足；朔州的油果子松软香甜，寓意着幸福美满；定襄的蒸肉口感细腻，寓意着蒸蒸日上。在晋中地区，山西的花馍有着精美的造型和吉祥的寓意；太原市晋源区的晋源家宴“八碟八碗”和晋祠桂花元宵浓缩着节日喜庆、家人团聚等情感记忆，是留在舌尖上的家的味道，还有那香飘四溢的陈醋，在春节期间更是山西家家户户必备的调味品，无论是蘸饺子、拌凉菜还是炒菜炖肉，都离不开那酸香可口的山西醋。
今年山西的冬季文化旅游活动以“三晋迎春冬乐民俗”为主题，自2024年12月1日（十一月初一）至2025年2月13日（正月十六）在全省组织开展，以平遥古城非遗过大年、“年自万物生——2025山西非遗年俗艺术展”等为代表的特色活动，进一步发挥文化旅游在满足人民精神文化需求、促进消费、拉动经济等方面的积极作用。活动主要由民俗社火、冰雪度假、古建研学、温泉康养、冬景摄影等五个方面的260余项活动组成。
民俗社火主题活动。重点依托晋中文化生态保护区，以平遥古城非遗过大年为标志，通过舞狮、秧歌、巡游、庙会、社火、赏灯等民俗文化活动，充分展现三晋民俗的热闹非凡。
冰雪度假主题活动。依托全省山地森林资源，冬季漫长且结冰期长，冰雪旅游资源丰富的优势，各地举办观冰灯、赏冰雕、玩冰车、堆雪人、打雪仗、踩冰块、滑冰雪等冬季游玩项目。
古建研学主题活动。重点依托晋祠、云冈石窟、应县木塔、佛光寺、小西天等各市县的景区、博物馆、文保单位开展主题研学活动，推出一批山西研学旅游精品线路、课程和产品。
温泉康养主题活动。目前，我省建成了一批集休闲度假、旅居养生于一体的温泉康养基地，如大汖、奇村、顿村、如金等。长治欢乐太行谷景区举办“汤泉养生”，有特色养生暖汤项目供游客体验。
冬景摄影主题活动。突出冬景独具特色，黄河壶口瀑布的“冰瀑玉壶”景观，绵山、石膏山等地的雪景，为冬景摄影提供绝佳的场景。
冬季的山西有别样的魅力，春节来山西走一走、看一看，游客们可以体验浓浓的年味，品尝地道山西美食，购买具有山西特色的非遗文创产品，还会收获一段难忘的旅程，深刻感受山西春节文化的独特魅力和深厚底蕴。
来源：山西日报
