如今，大家对吃的可讲究了，不光要美味，还得对健康有帮助。
蔓越莓就是这样一种 “网红” 食材。
有不少科学研究都发现，蔓越莓里有好多特别的营养成分，在食疗方面那本事可不小，对预防生病和让身体更强壮都有作用。
那蔓越莓到底有啥神奇的地方呢？
一、蔓越莓的营养价值与食疗功效
1.泌尿系统的 “保护神”
蔓越莓里有大把的原花青素，这就是它能发挥大作用的 “秘密武器”。
原花青素能让大肠杆菌这些坏蛋病菌没办法粘在尿道的上皮细胞上，这样就能大大降低泌尿系统感染的风险。
像女性还有老年人这些容易得泌尿系统感染的人，把蔓越莓加进日常吃的东西里，那就是个又简单又有效的预防办法。
2.抗氧化抗炎症的 “小能手”
蔓越莓有好多抗氧化的宝贝，像维生素 C、维生素 E、类黄酮啥的。
这些抗氧化的东西能把身体里那些捣乱的自由基给消灭掉，不让它们伤害细胞，这样就能帮着预防好多慢性病，像心脏病、癌症这些。
研究发现，蔓越莓里的抗氧化成分能不让低密度脂蛋白胆固醇被氧化，这样就能减少动脉粥样硬化的风险。
而且它抗炎症的本事在一些炎症病的预防和辅助治疗上也能派上用场，比如说能让关节炎患者的关节疼和肿都减轻一些。
3.消化系统的 “贴心管家”
蔓越莓里的膳食纤维能让肠道动得更欢实，让大便更通畅，预防便秘。
它还能把肠道里的菌群调节得更平衡，不让坏细菌长起来，让好细菌变多。
有研究说，蔓越莓里有些成分能让肠道的屏障功能变好，减少肠道炎症，对保持消化系统健康可有积极作用了。
二、蔓越莓的食用方式与注意事项
1.吃法多多任你选
蔓越莓能直接吃新鲜的果子，不过它太酸了，所以一般都加工成别的东西。
蔓越莓汁能直接喝，也能和别的果汁混在一起，更好喝。
蔓越莓干带着方便，能当零食吃，还能放在燕麦片、酸奶、烤的点心里面，让这些吃的更有营养也更好吃。
蔓越莓果酱呢，就可以抹在面包、饼干上，做成美味的小点心。
2.食用禁忌要牢记
蔓越莓虽然好，但不是所有人都能随便吃的。
蔓越莓里有草酸，要是有草酸钙结石的患者，吃多了可能会让结石更严重，得小心点吃，或者听医生的话再吃。
还有，蔓越莓做的东西在加工的时候可能加了不少糖，糖尿病患者在选的时候得好好看看营养成分表，控制好糖的摄入。
蔓越莓就像食疗界的一个 “宝藏”，有独特的营养和好多食疗的本事，能在好多方面帮咱把健康守住。
不管是泌尿系统的防护，还是抗氧化抗炎症，再到消化系统的呵护，它都表现得特别棒。
不过咱在吃蔓越莓享受它带来的健康好处的时候，也得清楚它的吃法和要注意的地方，根据自己的情况好好选择。
作者：张成虎
编辑：唐蔚李硕然
审核：姜峰 李雅琴
