冬至过节，可以给孩子做八道补钙菜，补钙美味，促进孩子健康发育。今年的冬至佳节，时间恰好正对周末。所以，今年的冬至佳节，孩子们可以在家和父母家人一起共庆佳节。由于孩子们平时在学校吃的东西比较繁杂，且学习压力较大。因此，在学校吃的东西不一定有利于孩子的身心健康和发育。所以，趁着冬至过节孩子回家，给孩子准备八道孩子爱吃的补钙菜，不仅可以让孩子吃得开心，开心过节，而且道道补钙美味，有利于促进孩子健康发育长高。接下来，我分享一下这八道补钙菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、海苔火腿虾滑卷
准备食材: 大虾、火腿、海苔、黑胡椒粉、欧芹碎。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后剁成虾滑放入大碗中，接着加入淀粉、黑胡椒粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、取一片海苔平铺，然后铺上一层虾滑和一根火腿，再卷起来固定，接着放入冰箱冷冻四个小时。
3、然后把海苔火腿虾滑卷切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入海苔卷油煎。
4、煎至海苔虾滑卷两面金黄熟透后，即可出锅开吃。
二、胡萝卜焖牛肉
准备食材: 牛肉、胡萝卜、姜丝、蒜苗、姜蒜末、小米辣、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切小块，然后加入姜丝、淀粉、蚝油、生抽、黑胡椒粉和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、胡萝卜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入胡萝卜和牛肉大火翻炒，然后放入白糖和食盐调味提鲜。
4、最后淋入清水一起焖煮二十分钟，然后放入蒜苗和小米辣大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
三、榨菜丝炒牛肉
准备食材: 牛肉、榨菜丝、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、准备好榨菜丝，再准备好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，然后盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入榨菜丝和牛肉一起翻炒。
4、最后放入白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、双椒杏鲍菇炒牛肉
准备食材: 牛肉、杏鲍菇、青红椒、蒜末、姜丝、黑胡椒碎。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切粒，然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒碎、生抽和蚝油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好杏鲍菇丁和青红椒，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉粒煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入杏鲍菇丁炒软，然后加入青红椒和牛肉粒一起翻炒均匀。
4、最后加入食盐、白糖和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、韭菜花洋葱炒牛肉
准备食材: 韭菜花、洋葱、牛肉、姜丝、蒜末、红椒。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净韭菜、红椒和洋葱切好，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入洋葱和红椒大火翻炒一分钟，再加入韭菜花一起翻炒均匀。
4、然后加入食盐和蚝油调味提鲜，再倒入牛肉一起翻炒，炒至韭菜花和洋葱断生以后，即可出锅开吃。
六、包菜鸡腿肉
准备食材: 包菜、鸡腿、姜蒜末。
做法步骤:
1、鸡腿去骨切小块，然后加入料酒、淀粉、食盐、胡椒粉和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、包菜撕小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煸炒至两面金黄后，再加入姜蒜末炒香。
3、然后倒入包菜一起大火翻炒，接着放入生抽、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、炒至包菜断生入味以后，即可出锅开吃。
七、娃娃菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、娃娃菜、姜丝、蒜末。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，接着加入淀粉、生抽、姜丝和食用油抓拌，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜切好，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入娃娃菜大火翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至娃娃菜断生。
4、最后倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、花菜炒肉
准备食材: 瘦肉、花菜、蒜末、芹菜、葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后把花菜清洗切好，再切好芹菜、葱段和蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入蒜末炒香，然后加入料酒和生抽调味提鲜。
3、继续翻炒均匀入味以后，再倒入花菜和芹菜一起大火翻炒，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4、继续翻炒至花菜和芹菜断生入味以后，再加入一把葱段继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。
